Apple strudel, skarpa på utsidan ...

Menyer för barn
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (15 röster)
Loading ...

Por Ángela

Fortsätt med internationella tårtrecept, vi åker till Tyskland för att njuta av en utsökt Apple Strudel. The Strudel (virvla runt på tyska) är en typ av tunt smördeg som fylls med frukt och nötter och bakas för att få en krispig och gyllene kaka på utsidan, men med en mjuk och honungsfylld fyllning på insidan, vilket ger en blandning av texturer i samma bit som gör Strudel oemotståndlig.

Strudel tillverkas vanligtvis med äpple eller annan frukt med en liknande konsistens som päron. I rullform, Det kan vanligtvis tas varmt eller kallt, och det serveras vanligtvis med florsocker och lite vispad grädde.

äppelstrudel

Skriv ut recept

Denna äppelstrudel kommer att överraska dig så fort du tar den första tuggan och upptäcker att bakom dess knapriga yttre döljer den en söt äppelsmak inuti.

äppelstrudel
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: barnmenyer
  • Total tid:

Ingredienser

Ingredienser till strudeln:

  • 350gr mjöl
  • 60 smör
  • 1 hel ägg
  • 1 äggula
  • vatten och salt

Ingredienser för fyllningen:

  • 150 gram socker
  • 200 gram äpple
  • 2 msk kanel
  • 40 gram russin
  • 25 gram pinjenötter
  • 30 gram smör
  • brödsmulor
  • hackade mandlar
  • ett uppvispat ägg

Förberedelser

  1. Vi börjar göra degen genom att blanda alla ingredienser

  2. När en deg har erhållits sprider vi den med kaveln som om det vore en pizza, pudra ytan med mjöl så att den inte fastnar.

  3. När den är genomstekt gör vi en boll och låter den vila i 45 minuter.

  4. Efter denna tid lägger vi en fuktig trasa på disken och strö den med mjöl

  5. Med hjälp av kaveln kavlar vi ut all pasta fint igen och strö över den med ströbröd så att den suger upp matlagningssaften från frukten och kakan inte blir för blöt.

  6. Till fyllningen, blötlägg russinen

  7. Blanda de skalade och skivade äpplena med socker, kanel, avrunna russin och pinjenötter

  8. Lägg fyllningen på ena sidan av degen, smält smöret och vattna äpplet med det

  9. Vi rullar degen för att få en mer eller mindre cylindrisk form och försegla den med det vispade ägget

  10. Måla struten med ägg, strö över lite hackad mandel och lite socker och sätt in i en förvärmd ugn på 180 grader.

  11. Låt grädda tills struten är gyllene och knaprig, ca 30-40 minuter.

Bild: baltimoresun


Upptäck andra recept på: Menyer för barn, Efterrätter för barn

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.