Med denna kyla är det en lyx att ha en bra tallrik med varma linser. Idag föreslår jag en barnsäker version: en del linser med dolda grönsaker, krossade, för de små som spenderar mer än 10 minuter på att ta bort bitar grönsaker från tallrikarna.
Fördelen med att strimla grönsakerna är att den kommer att ge espesor till buljongen och vi behöver inte lägga till något annat för att få den perfekta konsistensen. Vi får en baljväxtskål som knappast innehåller något fett, bara ett stänk olivolja som vi lägger till när vi har allt klart.
Om du är osäker på hur man lagar baljväxten (med kallt eller varmt vatten, lägger den eller inte innan du blötlägg den ...) lämnar jag dig den här länken: Hur man lagar torkade baljväxter korrekt.
Mer information - Matlagningstricks: Hur man lagar torkade baljväxter korrekt