Färsk falafel

inkommande
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (17 röster)
Loading ...

Por Ángela

Dessa Orientaliska "kroketter" de brukar förbereda sig med kikärter eller med torkade bönor. Vi har några färska gröna bönor i sin helhet topp på våren, och vi kommer att dra nytta av dem för att experimentera med olika falafel.

Färsk falafel

Skriv ut recept

Dessa orientaliska "kroketter" tillagas vanligtvis med kikärter eller torkade bondbönor, eftersom vi ska tillaga dem i det här receptet.

Färsk falafel
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: inkommande
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 gr. av bönor
  • 1 stor vårlök
  • 2 vitlöksklyfta
  • 1 tsk bakpulver eller bakpulver
  • 1 tsk kummin
  • 1 msk färsk koriander, persilja och mynta
  • peppar
  • sal
  • brödsmulor
  • sesamfrön
  • olivolja

Förberedelser

  1. Skålla bondbönorna något i kokande vatten i några minuter så att de blir möra men fasta och lägg dem i isvatten.

  2. När de är avrunna passerar vi dem genom mixern tillsammans med vitlöksklyftan och den hackade vårlöken, båda råa. När vi har en homogen och tjock pasta tillsätter vi de hackade örterna, spiskummin, salt och peppar.

  3. Tillsätt jäst eller bikarbonat. Blanda och låt blandningen vila i kylen i en timme.

  4. Därefter formar vi små köttbullar och täcker dem med ströbröd och sesamfrön. Stek falafeln i het olja tills den är jämnt gyllene.

Recept inspirerat av bilden av cucinadeltopino


Upptäck andra recept på: Baljväxter recept, Vegetariska recept

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.