(46 röster)
Loading ...
Vi ska förbereda fisken så att den inte smakar för fiskig. Att göra detta, vi marinerar i en blandning av currysås och vitt vin.
Sedan vi smetar i en annan blandning av mjöl, majsstärkelse och curry. Med allt detta ger vi tillbaka till den traditionella stekt fisken, vilket ger den mycket smak.
Tveka inte att servera den med salsa de yoghurt och citron som vi föreslår.
Fisk curry
En marinerad, misshandlad och stekt fisk, full av smak tack vare sojasås. Vi serverar den med en uppfriskande yoghurt och citronsås.
- ascen jimenez
- kök: Japanska
- Recept typ: Pescado
- Kalorier: 300
- Serveringar: 3
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 300 g fisk (den kan frysas om vi tinar den innan receptet påbörjas)
Att marinera:
- 30 g sojasås
- 30 g vitt vin
Till bröd:
- 40 g mjöl
- 40 g majsstärkelse
- 5 g currypulver
Att fritera:
- Riklig olja
För såsen:
- 100 g naturlig yoghurt
- Ett stänk av citronsaft
- Sal
- Hackad persilja
Förberedelser
Vi lägger sojasås och vitt vin i en skål. Vi lägger också fisken redan ren och låter den marinera i 1 timme.
Efter den tiden förbereder vi vad som blir smeten. Vi sätter mjölet, majsstärkelsen och curryen i en källa. Vi blandar.
Vi lägger oljan i pannan och placerar pannan på elden.
Vi tar ut en bit fisk, dränerar den från vätskan. Vi passerar den genom smeten och steker den i den heta oljan.
När det är klart tar vi bort fisken från elden och lägger den på en tallrik med absorberande papper.
Vi förbereder yoghurtsås genom att lägga alla ingredienserna i en liten skål. Blanda och servera med fisken.
anteckningar
Använd helst en billig fisk.
Mer information - Gurksallad med yoghurtsås och balsamvinäger
Källa - Iro Shoda