Fläskfilé i senap och cava sås

Meats
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (28 röster)
Loading ...

Por Ángela

Vi går med en julrecept ekonomiskt, enkelt och framför allt bekvämt. Vi menar det vi kan lämna köttet tillagat i förväg, konserverat i såsen, för att värma det precis innan det serveras.

En gång vid bordet sparar vi oss själva från att behöva hugga en bit kött med denna ländstyck i sås. Vi kan bara njuta av den doftande och bittersöta smaken av den krämiga senaps-, cava- och honungssåsen.

Fläskfilé i senap och cava sås

Skriv ut recept

Låt oss gå med ett recept på Fläskfilé i senap och cavasås som du kommer att älska.

Fläskfilé i senap och cava sås
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: kött
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 fläskfilé
  • 4 vitlöksklyfta
  • 1 matsked Dijon senap
  • 3 matskedar honung
  • 200 ml cava
  • 200 ml grädde för matlagning
  • peppar
  • olja
  • sal

Förberedelser

  1. Skär ryggbiffarna i inte särskilt tjocka medaljonger. Vi valde en bred stekpanna och täckte dess botten med olja.

  2. Häll upp de pressade vitlöksklyftorna och fördela köttet. Om allt inte passar så lagar vi det två gånger. Bryn ryggbiffmedaljongerna på ena sidan, vänd på dem, krydda dem med salt och peppar och vänta tills de tar färg på den sidan, alltid på medelhög värme.

  3. Vi tar bort köttet och vitlöken. I samma behållare häller vi cava, senap och honung och låter såsen reducera.

  4. När den har tjocknat tillbaka, återför vi ländstycket till pannan och tillsätt grädden. Låt hela koka i ett par minuter.


Upptäck andra recept på: Helgdagar och speciella dagar, Köttrecept, Julrecept

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.