Det berömda receptet på ländstycket Wellington är en maträtt som är mycket användbar för barn under dessa semestrar. Eftersom det är en ländrygg, ser vi till att köttet är ömt och rent. Å andra sidan det faktum att biffen kommer rullad i smördeg är det ytterligare ett incitament för barn att äta en kötträtt utan problem.
Med en prålig dekoration kan vi servera denna maträtt med en garnering av grönsaker eller den typiska svamp- och gräddsåsen.
Filé Wellington
Om några minuter kan vi njuta av denna ryggbiff med smördeg som smälter i munnen eftersom den är så mör.
Bild: Smaker och texturer, Vit höna