Vi ska laga en typ av sfärisk pasta från den italienska ön Sardinien. Dessa solbruna pärlor (de bakas innan de marknadsförs) bereds vanligtvis kokt al dente som resten av pastan. Det typiska sardiska receptet på fregula är det med tomatsås och musslor. Vi kommer att ge det en speciell touch, a lite chorizo.
sardiska fregula
Om du är sugen på en annan pastarätt än vanligt kommer du att gilla det här receptet på Fregula alla Sardinia
Recept inspirerat av Gudfuds bild