Det här fyllda kycklingbröstreceptet är lättare än det verkar, tro inte att det krävs mycket skicklighet för att få detta suggestiva och färgglada snitt. För att ge kycklingen mer smak, kommer vi att fylla den med något kraftfulla ingredienser som goudaost och serranoskinka, kombinerat med grönsaker som tomat och spenat. När barnen skär kycklingen kommer den smälta fyllningen att säga ät mig!

Fyllda kycklingbröst

Skriv ut recept

Det här receptet på fyllda kycklingbröst är ett mycket saftigare sätt att äta kycklingbröst och en rätt som de små i huset älskar

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: kött

Total tid:

Ingredienser

3 kycklingbröst
6 skivor guldost
6 skivor serranoskinka
spenat
tomat
mjölk
olja
sal
peppar

Förberedelser

Skär varje kycklingbröst i två delar och öppna varje halva i form av en bok.
Vi låter brösten vila i mjölk i flera timmar i kylen.
Efter macerationstiden dränerar vi dem väldigt väl och torkar dem med hushållspapper.
Vi kryddar dem.
Vi förlänger filéerna och lägger på ett lager ost, ett annat skinka, mycket tunna skivor tomat och ett tunt lager kokt spenat.
Vi rullar ihop och knyter med tråd eller med ett nät. Vi låter dem stå i kylen en stund så de anpassar sig bra.
Vi sprider dem i olja och fräser dem i en stekpanna på hög värme för att försluta kycklingen väl så att den inte släpper ut för mycket saft i den efterföljande steken och den inte förblir torr.
Sedan sätter vi in dem i ugnen. När de är gyllene tar vi ut dem.
Vi kan servera dem med egen juice eller med lätt yoghurt, grädde eller majonnässås.

Bild: Gourmetpedia

Recetín

Fyllda kycklingbröst: friska, ömma, saftiga