Gelatin tillåter oss söt vår smak utan att överanstränga magen. Vi kan stoppa den i en form med en rolig form och fylla den med frukt och därmed få en lätt, hälsosam och väldigt färgstark tårta för denna sommar.

Gelékaka, fylld med frukt

Skriv ut recept

Barn gillar alltid gelé och det här receptet med gelé och frukt är den perfekta kombinationen för dem att äta frukt hemma

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: barnmenyer

Total tid:

Ingredienser

Pajskorpa (shortbread kex eller en svampkakplatta)
diverse frukter att dekorera och lägga i gelén
gelatin (vi kan köpa det neutralt och torka fruktjuicer eller puréer eller köpa det med smaker)
socker

Förberedelser

Vi lägger basen som valts för tårtan i botten av formen. Om vi har valt kexen måste vi krossa dem och blanda dem med smält smör. Vi lägger den här massan som klämmer väl på botten av formen och kyler den så att den blir fast.
Vi förbereder frukterna. Vi kommer att skära dem jämnt i form och storlek så att de blir vackrare när de fördelar dem på tårtan. En idé är att placera dem i lager och efter färger. Det vill säga ett lager bananer, ett annat med jordgubbar och ett annat persika till exempel. Vi reserverar även några för att dekorera ytan på tårtan.
Vi förbereder gelatinet. Lös upp pulvren eller de mjukgjorda bladen i kallt vatten i den mängd vätska som anges på förpackningen. Vi kan leka med färgen på geléen så att den står i kontrast till fruktens. Om vi till exempel har använt röda frukter är det att föredra att använda ett ljust gelatin som citron så att det låter oss se frukten som fyller kakan.
Vi dekorerar tårtan med fruktbitar och skapar originalformer som ansikten, mosaiker, djur...

anteckningar

Vissa sura frukter som kiwi eller ananas kan göra att gelatinet inte stelnar. Ett knep som löser detta problem är att koka frukten innan den blandas med gelatinet.

Bild: Faqs

Recetín

Gelékaka, fylld med frukt