Fyllda zucchini med skaldjur

Grönsaker och skaldjur samlas i denna maträtt som serverar oss båda som de första i en lunch och som den enda för en inte alltför riklig men komplett middag. Toppen av receptet är gratängen baserad på bechamel och ost.

Ingredienser: 2 zucchini, 1 lök, 1 tomat, 150 gr. av skalade räkor, 100 gr. krabbkött, 1 burk inlagda musslor, 300 ml. av bechamel, riven ost, olja, salt och peppar

preparatet: Vi börjar med att tvätta och dela upp zucchinin på längden. Vi tar försiktigt bort köttet från varje hälft med hjälp av en kniv och hugger det mycket bra. Krydda halvorna och baka dem 180 grader tills de är mjuka.

Under tiden sås den hackade löken och riven tomat i ungefär tio minuter. Därefter lägger vi till zucchiniköttet och steker väl. När zucchinin är klar och det inte finns några juicer kvar i såsen, lägg till räkorna. Vi blir lite yr och salt och peppar. Nu lägger vi till krabbköttet och de malet musslorna.

Vi lägger denna fyllning på zucchinihalvorna, täck med bechamel och riven ost och gratäng.

Bild: Gabitogroups

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.