(38 röster)
Loading ...
Receptet som jag delar med dig idag är ett fyllda frankfurterbrödoch fyllda med vad? du kanske undrar, som namnet antyder, i detta fall av frankfurt.
Det är ett recept som du kan förbereda med niñosVisst, många av er älskar att hantera degar som min lilla och sedan kunna fylla dem med sina favoritingredienser.
Vi brukar göra detta recept sporadiskt och praktiskt taget alltid ber de mig att fylla brödet med Frankfurt, men du kan också lägga skinka, ost och hackade oliver, chistorra, färsk korv eller vad du än vill.
Du kan göra dem stora, men också i miniatyr om du behöver dem för ett mellanmål eller firande. Eftersom de kan ätas varma, men också kalla, är de perfekta för att få dem förberedda lite i förväg.
Fyllda frankfurterbröd
Ett annat sätt att förbereda och njuta av snabbmat.
- Barbara Gonzalo
- Recept typ: massor
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 300 gr. Av mjöl
- 100 gr. styrka mjöl
- 80 gr. av vatten
- 120 gr. mjölk
- 50 gr. Av olivolja
- 7 gr. uttorkad bagerijäst (21 gr. om det är färsk bagerijäst)
- 1 nypa salt
- För fyllning: frankfurter, ost, ketchup, lök, chistorra, etc.
- Slått ägg för att borsta ytan (valfritt)
Förberedelser
Lägg vattnet, varm mjölk och olja i en skål.
Tillsätt jästen och blanda med hjälp av några stavar.
Inkorporera hälften av mjölet och saltet och blanda igen med hjälp av vispen.
Tillsätt resten av mjölet och blanda med händerna.
Knåda i några minuter med händerna tills du får en slät deg.
Låt degen vila täckt med en ren trasa i cirka 30 minuter tills vi ser att degen har stigit.
Dela upp degen i portioner efter den storlek vi vill göra de fyllda bröden på.
Rulla ut varje del med hjälp av en kavel.
Fyll de centrala delen av degen med de valda ingredienserna. Du kan till exempel lägga frankfurt, ost, lök och till och med lite sås, senap, ketchup eller grillsås.
Stäng sidorna så att varken osten eller såsen kommer ut.
Rulla resten av degen över ingredienserna.
Placera de fyllda bullarna på en bakplåt kantad med bakpapper och låt vila i ca 1 timme tills de höjs igen.
Måla ytan med piskat ägg och baka vid 200 ° C i 15-20 minuter.
Låt varma så har vi dem redo att äta!
