Fyllda lammskulder

Meats
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (49 röster)
Loading ...

Por Ángela

Vi föreslår ett recept på fyllda lamm som utnyttjar dina njurar. Vi kommer att slutföra charaden med äpple, bacon och grönsaker. Du kommer att se hur utsökt.

Fyllda lammskulder

Skriv ut recept

Om du gillar lamm kommer du att älska det här receptet på fylld lammaxel

Fyllda lammskulder
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: kött
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 kg. benfri lammskuldra
  • 1 lamm njure
  • 25 gr. bacon
  • 1 lök
  • 1 ägg
  • 1 surt äpple
  • 1 tomate
  • 250 ml. köttbuljong
  • 50 gr. ströbröd
  • hackad färsk persilja
  • peppar
  • sal
  • smält smör

Förberedelser

  1. Stek njuren mycket ren i en stekpanna med olja och hacka den mycket väl.

  2. Finhacka lök, tomat, äpple och bacon. Blanda dessa ingredienser med ströbrödet och ägget. Smaka av med salt och peppar och tillsätt lite persilja efter smak.

  3. Vi förvärmer ugnen till 200 grader och under tiden sprider vi lammköttet. Krydda med salt och peppar och fördela fyllningen, lämna kanterna fria. Vi rullar ihop lammet, borstar det med smör och överför det till en ugnsform.

  4. Baka lammet under nödvändig tid (cirka 2 timmar), vänd på det då och då och vattna det med buljong. Om vi ​​ser att det börjar bli brunt och det ännu inte är färdigt på insidan täcker vi det med aluminiumfolie.

Bild: Losroques restaurang


Upptäck andra recept på: Köttrecept

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.