(44 röster)
Loading ...
Hur kan vi förbereda enkla slaktkorv med en annan typ av mat som är den rikaste och hälsosammaste? Idag ska vi använda några enkla slaktkorv för att fylla några läckra svampar. Ett läckert recept och väldigt lätt att förbereda.
Korvkött fyllda svampar
Letar du efter en rik och lättlagad förrätt till vilken lunch eller middag som helst? Det här receptet på champinjoner fyllda med korvkött är perfekt och det smakar fantastiskt
- Ángela
- kök: traditionella
- Recept typ: inkommande
- Serveringar: 4
- Total tid:
Ingredienser
- 400 gr hel svamp
- 5 matskedar extra virgin olivolja
- 1 glas sherryvin
- 150 gr riven mozzarellaost
- 100 gr riven parmesanost
- 12 slaktkorv
- Några brödsmulor
- 1/2 lök
- Sal
- peppar
Förberedelser
Hacka löken i mycket små bitar. Rengör svampen och ta bort stjälken. Hetta upp en stekpanna med ett par matskedar extra virgin olivolja. Tillsätt löken och låt den bryna. Smula sönder korvarna och lägg dem i stekpannan. Låt dem koka med löken och salta och peppra. När de nästan är färdiga, tillsätt glaset Jerez-vin och låt det reducera.
När vi har korvarna klara, lägg dem i en skål och tillsätt de två rivna ostarna och ströbrödet. Blanda ihop allt och lämna lite mozzarellaost att lägga ovanpå varje svamp innan du sätter in dem i ugnen.
Förvärm ugnen till 180 grader.
Lägg på lite extra jungfruolja på en bakplåt och lägg svampen över oljan. Fyll var och en av svamparna med fyllningen och lägg lite riven mozzarellaost ovanpå.
Baka i ca 20 minuter vid 180-200 grader.
Servera dem och njut av dem varma !! De är utsökta!
