Kroketter med fyra ostar

Återigen ett recept med en återkommande blandning av de fyra ostarna. Men vilka fyra ostar? Generellt blandas ostar med olika smaker, några mer kraftfulla än andra. Emmental, Roquefort, parmesan, Gouda, Maasdam, Cheddar, Brie, Camembert ... De är alla perfekta att göra dessa krämiga kroketter. Naturligtvis kan du lägga ostarna i det antal ostar du vill ha, det som är bekvämt är gör dem feta.

Ingredienser: 750 ml. helmjölk, 250 gr. av olika ostar, 175 gr. mjöl, 100 gr. smör, lite hackad gräslök, brödsmulor, ägg, peppar, salt och olja

preparatet: Smält smöret i en stekpanna och stek gräsliken väl. Därefter tillsätter vi mjölet och vi rör om tills det är löst och lätt rostat. Det är dags att tillsätta mjölk, salt och peppar. Vi rör om tills mjölet binds i grädden. När degen tjocknar, lägg till riven eller mycket hackad ost, smälta dem och koka degen på låg värme tills den tjocknar och lossnar från pannan. Ta av från värmen, reservera och låt svalna. När degen har härdat bildar vi kroketterna, panerar dem efter smak och steker dem i olja.

Bild: Elchefencasa

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.