Endives au gratin med bacon och olika ostar

Ingredienser

  • 4 vackra endives
  • 8 tunna skivor bacon
  • 4 skivor guldost
  • 4 skivor Emmentalost
  • 1 matsked brunt socker
  • riven parmesanost
  • smör
  • olja
  • peppar
  • sal

På dagen förbereder vi dem med york och ost. Långt in på hösten och vintern är den bästa tiden att njuta av av endives. Så vi kunde ta tillfället i akt att servera dem som garnering på menyerna i jul. Kanske råa är de lite chockerande för de små, så vi borde laga dem och lägga till kraftfulla ingredienser som "dödar" deras smak lite. såsom ost eller malet kött.

preparatet:

1. Vi tvättar endiven, torkar dem väl och skär dem på mitten.

2. Lägg olja i en stekpanna för att värma och stek de kryddade endiven på båda sidor så att de blir bruna och blir lite ömma. Halvvägs genom sauten, när vi vänder på dem, lägger vi till lite socker.

3. När du väl har sauterat lindar vi dem med en skiva ost och en annan ost.

4. Placera de åtta delarna av endiven i en ugnsform och strö över dem med lite smör och mycket riven ost. Vi gratinerar dem tills osten är gyllenbrun.

Ännu mer: Dessa endives gör det också bra med en béchamel eller en valnöt- eller mandelsås.

Bild: Donnamoderna

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.