Att äta grönsaker har sagts! Kanske i soppor och krämer kommer de små att göra mindre krångel för att äta grönsaker. Här är en enkel sparrissoppa som är gjord i ett ögonblick och det kommer att ge oss mycket vitaminer och fibrer. Välj mellan att tillsätta grädde eller yoghurt, den kommer att bli lika rik på den senare och vi lägger till mindre fett. För att tjockna, använd ris eller en vacker potatis.

Grädde av grön sparris och ärtor

Skriv ut recept

Denna kräm av grön sparris och ärtor är ett utsökt sätt att äta grönsaker hemma

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: krämer
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

1 massa gröna sparris (se rengöringstekniker)
1 vårlök
1 skopa ris
100 g skalade ärtor (färska eller frysta)
50 ml färsk grädde (eller naturlig yoghurt utan socker)
Sal
Malen svartpeppar
Olivolja

Förberedelser

Hacka vårlöken och fräs den i en höghastighetsgryta med en klick olja.
När det börjar ta färg, tillsätt den skivade sparrisen (bevara spetsarna) och fräs lite.
Tillsätt riset (som tjänar till att tjockna grädden, du kan också använda en eller två skalade och tärnade potatisar), ärtorna och täck med kallt vatten.
Vi kryddar.
Stäng grytan och koka på 1 i 2-3 minuter efter att ångan börjar komma ut.
Vi krossar, silar och återgår till elden. Blanda med grädden (eller yoghurten) och korrigera smaksättningen.
Pochera spetsarna på sparrisen i en kastrull med vatten och salt i 2 minuter.
Koka tills al dente.
Vi serverar grädden garnerad med de pocherade sparristopparna.

Recetín

Grön sparris och ärtekräm: grön Jag älskar dig grön

Grädde av grön sparris och ärtor

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar