Grönsakssoppa med pumpa och champinjoner

Med krämer som i dag ser vi till att barn äter grönsaker, i det här fallet, pumpa, potatis, svamp och morot. Det är en kräm med en mild smak och en konsistens som vi kan variera efter eget tycke eftersom vi kan lätta den med mjölk om vi anser det nödvändigt.

Grönsakerna vi ska laga mat i mjölk. Av denna anledning lägger vi inte till mer mejeriprodukter (ingen grädde, ingen ost eller smör). Det enda extra fett vi lägger i blir ett stänk av extra jungfruolja, rå, och på varje tallrik.

Grönsakssoppa med pumpa och champinjoner
En kräm med en mild smak som barn verkligen gillar.
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: kräm
Serveringar: 6
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 460 g potatis (vikt av potatisen när den har skalats)
  • 300 g pumpa (vikt en gång skalad)
  • 90 g svamp
  • 50 g morot
  • Mellan 550 och 800 g mjölk
  • 1 laurblad
  • Sal
  • Extra jungfruolja
Förberedelser
  1. Vi skalar alla grönsaker.
  2. Vi hugger dem.
  3. Vi lägger dem i vår kastrull.
  4. Vi lägger till mjölken och lagerbladet.
  5. Vi lagar allt på medelhög låg värme. Tillagningstiden beror på storleken på bitarna men räknar med cirka 45 minuter. Om vi ​​ser att det finns lite mjölk kan vi lägga till lite mer och fortsätta laga mat.
  6. När potatisen kokas stänger vi av elden. Vi tar bort lagerbladet.
  7. Vi krossar vår grädde med en mixer eller med en matberedare.
  8. Vi tillsätter mer mjölk om vi anser det nödvändigt och blandar allt.
  9. Vi lägger salt (valfritt).
  10. Vi serverar varma med ett regnregn extra jungfruolja på varje tallrik.
anteckningar
Vi måste laga det på låg värme för att förhindra att mjölken kokar och spills ur kastrullen. Det bästa är att alltid vara medveten om att det inte händer.
Näringsinformation per portion
kalorier: 250

Mer information - Mjölkallergi, hur kan jag ersätta mjölk i mina recept?


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.