För att börja med ett recept på säsongsbetonade tistlar, låt oss gå tillanvänd det berömda receptet på tistlar med mandel och skinka, men den här gången i form av en kräm, för att göra en varm första för vintern utan att de mest anti-gröna barnen känner att de äter tistlar. Många gånger är det inte smaken från grönsakerna som ger dem tillbaka utan utseendet. Det är redan känt att tistlar inte är den mest attraktiva grönsaken i trädgården.

Kräm av tistlar och ost med skinka

Skriv ut recept

Om du gillar krämer har det här receptet på Cream of cardoons och ost med skinka alla ingredienser för att du ska älska det

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: krämer

Total tid:

Ingredienser

500 gram kardon
vatten
sal
vårlök
2 glas mandelmjölk
2 ostar i portioner
serranoskinkspån
olja
vitpeppar
ett stänk vitt vin

Förberedelser

Koka kardongerna i saltat vatten tills de är ganska möra.
Boka matlagningsbuljongen
Under tiden steker vi en vårlök med olja, salt och peppar
När det är gyllene tillsätter vi en skvätt vin och låter det reducera.
I mixerglaset lägger vi tistlarna, mandelmjölken, salladssås och ostar
Vi vispar och lättar grädden efter smak med kokvattnet från kardonerna
Sila och servera med de naturliga skinkspån eller bakade eller sauterade och knapriga
Vi kan även lägga till några hackade mandlar.

Bild: Kitchendelsol

Recetín

Kräm av tistlar och ost med skinka