Grädde med pumpa, svamp och vita bönor

Pumpa och potatiskräm

Produkterna som otoño: pumpor, svamp ... Och det är fantastiskt vad vi tycker om att äta varma krämer den här säsongen.

Det är därför dagens recept är perfekt för den här tiden på året. En kräm gjord med pumpa, potatis, svamp y några vita bönor för att värma oss själva i dessa dagar som redan börjar bli kalla.

Servera den i skålar eller djupa tallrikar, med några droppar nata eller olivolja. Du kan också lägga några bönor i varje tallrik, så du kommer att ge en aning om ingredienserna i grädden till dina gäster.

Grädde med pumpa, svamp och vita bönor
Läcker grädde med pumpa, svamp och bönor som barnen verkligen gillar.
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: Krämer
Serveringar: 8
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 10 g uttorkad svamp
  • 600 g pumpa utan skal och i bitar
  • 500 g potatis skalad och i bitar
  • 115 kokta vita bönor (på burk och utan vätska)
  • 2 matskedar extra virgin olivolja
  • Sal
  • Aromatiska örter
  • 100 g köksgrädde och lite till att dekorera
  • Vatten, cirka 700 g, vad vi än behöver för att täcka grönsakerna
Förberedelser
  1. Vi lägger svampen i en skål.
  2. Vi hydrerar dem med vatten och blöter dem i minst 10 minuter.
  3. Skala och hugga pumpan.
  4. Skala och hacka potatisen.
  5. Vi tar bort vätskan från bönorna och tvättar dem under rinnande kallt vatten från kranen.
  6. Vi lägger oljan i en stor kastrull och friterar pumpan.
  7. Vi lägger till potatisen.
  8. Vi lägger till några torkade aromatiska örter och lite salt.
  9. Vi införlivar svampen som redan är hydrerad och även det vatten som vi har använt för att hydratisera dem. [Url: 9]
  10. Låt koka några minuter.
  11. Vi lägger till 100 g flytande grädde och vattnet.
  12. Låt det koka. Den är klar när både pumpan och potatisen är mjuka.
  13. Lägg nu till bönorna, reservera några för att dekorera krämerna.
  14. Vi maler med en mixer eller med en matberedare.
  15. Vi serverar med några droppar grädde och lägger några bönor i varje skål.
Näringsinformation per portion
kalorier: 280

Mer information - Vita bönor med grönsaker


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.