Grädde och vaniljglass

Det goda vädret börjar och med det glass säsongen. Vi kan gör dem hemma, med naturliga ingredienser och aromer, om vi har ett kylskåp. Vissa kostar inte för mycket och är en bra investering om du gillar att göra hemlagade desserter. 

Idag visar jag dig hur man förbereder en gräddglass med lätt vaniljsmak. Barn älskar det.

Jag lämnar också några idéer för dina hemlagade glassar: Hur man gör glass hemma.

Grädde och vaniljglass
Författare:
kök: modern
Recept typ: merienda
Serveringar: 16
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 300 g mjölk
  • 300 g flytande grädde
  • 8 äggulor
  • 170 socker g
  • 600 g flytande grädde att piska
  • Vanilj (fröna av en liten bit pod)
Förberedelser
  1. Vi lägger 300 g mjölk och 300 g flytande grädde i en kastrull. Vi värmer upp den på medelhög värme tills den är väldigt varm men utan att koka, rör om ibland. Vi tar bort från värmen och reserverar.
  2. Vi lägger äggulorna och sockret i en stor skål eller i en matberedares skål.
  3. Vi slog den i några sekunder tills allt är väl integrerat.
  4. Vi fortsätter att blanda för hand eller i hastighet 2, om vi använder en knådare, och vi lägger till blandningen som vi tidigare har berett, av grädde och mjölk.
  5. Nu lägger vi all den blandningen i en stor kastrull och lägger den på elden, på medelhög värme, tills den är mycket varm men utan att koka.
  6. Vi lägger blandningen redan varm i den stora skålen.
  7. Vi tillsätter 600 g flytande grädde.
  8. Vi lägger också till vanilj (frön från en bit skida) och rör om.
  9. Vi lägger blandningen i en tupperware och låter den svalna i kylen i minst 8 timmar.
  10. Efter den tiden lägger vi glassen i vårt kylskåp. Det är bättre att vi gör det i flera omgångar eftersom det är ganska mycket. Vi följer indikationerna på vår maskin tills glassen har önskad konsistens.
  11. Vi serverar i skålar eller förvarar den i en tupper i frysen.
Näringsinformation per portion
kalorier: 260

Mer information - Hur man gör glass hemma


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.