Potatiskräm med grönsaker och bacon. Utsökt!

Ingredienser

  • 6 skivor bacon
  • Morötter 3
  • 3 selleri stjälkar, tärnade
  • 6 hela små potatisar
  • 1 liter kycklingbuljong
  • 3 matskedar mjöl
  • 1 kopp mjölk
  • 125 ml flytande grädde för matlagning
  • En nypa salt
  • Svartpeppar
  • Hackad persilja
  • Gratinerad ost

Med kallt hotande, kommer vi att börja förbereda mycket varma recept av puréer och soppor som kommer att vara bra för vardagen med våra barn. De är ett mycket enkelt sätt för dem att äta grönsaker av misstag. Så du kan inte missa vår potatiskräm med grönsaker som vi har förberett för idag. Var uppmärksam eftersom det går steg för steg hur man förbereder det.

Förberedelser

Skär baconet i kuber, och när du har delat det, lägg lite olja i en stekpanna och tillsätt baconet. Låt det bruna väl, och lägg det på ett absorberande papper för att ta bort kvarvarande olja när det är klart och låt den baconoljan vara reserverad, för vi ska använda den för att ge våra grönsaker en speciell touch.

Hacka lök, selleri och morot, och när du har allt bra troeadito, lägg tillbaka baconoljan i pannan och stek grönsakerna. Koka i ca 8 minuter tills det är väl kokt. Krydda med salt och peppar.

När du har de pocherade grönsakerna, skala potatisen och skär dem i små rutor. Tillsätt dem till resten av grönsakerna och låt dem laga mat. Pstek i cirka 15 minuter, tillsätt mjölet blandat med mjölkenoch låt allt koka ytterligare 10 minuter tills alla grönsaker är klara.

Häll i kycklingbuljongen och koka upp allt. Du måste laga mat i cirka 10 minuter tills du ser att potatisen blir mjuk.

När allt är väl kokt, överför blandningen till en mixer och blanda allt tills vi märker att det inte finns några klumpar. Vid den tiden, lägg tillbaka allt innehåll i potten och rör om. Låt allt värmas upp igen och tillsätt grädden. Låt allt koka i ytterligare 3 minuter.

Tillsätt hackad persilja och reservera lite persilja för garnering.

Servera grädden i skålar garnerade med persilja, riven ost och krispiga baconbitar.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.