Krämglass med karamelliserade valnötter

Efterrätt
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (29 röster)
Loading ...

Por Ángela

Krämglass med valnötter är en klassiker och kanske därför glömmer vi den då och då när vi beställer den i glassbarer eller när vi förbereder den hemma. För att ge den en ny touch av både smak och konsistens kommer vi att karamellisera valnötterna för att skapa en extra crunch och sötma till glassen.

Krämglass med karamelliserade valnötter

Skriv ut recept

Känner du för att göra hemmagjord glass? Det här receptet på gräddglass med karamelliserade valnötter är otroligt och är perfekt för mycket varma dagar

Krämglass med karamelliserade valnötter
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: efterrätt
  • Total tid:

Ingredienser

  • 200 gr. skalade valnötter
  • 5 msk socker till karamellen
  • 200 ml vatten
  • 500 ml. vispgrädde
  • 400 ml. helmjölk
  • 120 gr. av socker
  • 2 matskedar honung
  • 60 gr. skummjölkspulver

Förberedelser

  1. För att karamellisera valnötterna lägger vi dem i en kastrull tillsammans med 200 ml. vatten och 5 matskedar socker. Minska vattnet på medelvärme tills det är karamelliserat.

  2. Vi skickar valnötterna impregnerade i karamellen på ett bakplåtspapper. Sedan kan vi fräsa dem i en panna med olja för att göra dem ännu krispigare.

  3. Till att börja med glassen, blanda mjölken med pulvermjölken å ena sidan och den kalla grädden med sockret å andra sidan för att montera den med visp.

  4. Blanda grädden med mjölken och ställ in grädden i frysen i ca 45 minuter.

  5. Rör om och tillsätt nötterna och honungen. Blanda igen och isa igen tills glassen är krämig. För detta måste vi ta bort det varje timme.

Bild: Saison


Upptäck andra recept på: Menyer för barn, Efterrätter för barn

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.