Om du är en av dem som redan har lagt säsongens första gryta och du har kvar kan du dra nytta av grönsakerna för att förbereda en quiche. Barn kommer att älska den här grönsakskakan. Resultat väldigt saftig och mjuk i smak, eftersom grönsakerna i den inte smakar mycket (potatis, kål, morot ...) Självklart är chorizo, som naturligtvis de små gillar, ansvaret för att sätta den starka sidan av denna quiche.

Grönsaks- och chorizopiche

Skriv ut recept

Det här receptet på Quiche med grönsaker och chorizo är ett perfekt sätt att ta vara på rester från grytan

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: grönsaker

Total tid:

Ingredienser

1 ark shortcrustpasta
1 kokt vacker potatis
100 gr. kokt kål
100 gr. kokta morötter
1/2 kokt chorizo
3 ägg
75 ml flytande vispgrädde
peppar
sal

Förberedelser

Först fodrar vi en speciell form med bakplåtspapper och täcker den med den tidigare sträckta mördegen. Vi måste lägga några torkade kikärtor ovanpå för att förhindra att den stiger. Vi tillagar degen i en förvärmd ugn på ca 190 grader i ca 10 minuter.
Hacka de kokta grönsakerna (om de verkar stora för oss) och fördela dem över den nybakade degen. Salta och peppra lite och tillsätt även hackad chorizo.
Förbered resten av fyllningen genom att vispa äggen med grädden och lite mer salt och peppar. Häll denna blandning över grönsakerna och chorizo så att alla ingredienser är väl täckta.
Grädda pajen i samma temperatur som tidigare i cirka 30 minuter så att den stelnar och får färg.

anteckningar

Tänk om jag måste laga grönsakerna?: Om du inte har överbliven gryta eller gryta är det bättre att du kokar grönsakerna i kycklingbuljong så får de en bättre smak.

Recept via: Gästvinter

Bild: Pidy

Recetín

Grönsaks- och chorizopiche