Grillad lax marinerad med morotpuré

Kommer du ihåg vårt recept på hur man gör den perfekta grillade laxen? Tja, efter den tekniken har vi förberett detta Grillad lax marinerad med morotpuré. Många gånger blir vi uttråkade av att alltid äta samma sak och det beror på att vi alltid gör det på samma sätt. En grillad fisk kan ha oändliga möjligheter och variationer. Vi kan marinera den, klä den, följa med såser och lägga en utsökt puré på den. Försöker vi?

Grillad lax marinerad med morotpuré
Läcker, välsmakande och saftig marinerad grillad lax tillsammans med morotpuré. En hälsosam, enkel och billig huvudrätt.
Författare:
Recept typ: Fisk
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
Marinerad lax:
  • 4 laxfiléer med skinn och benfria (ca 3-4 fingrar tjocka)
  • 4 matskedar olivolja
  • 4 skivor ingefära
  • Skinnet av ½ citron
  • Skinnet av ½ orange
Potatismos:
  • 2 medelstora morötter
  • 1 potatis
  • 25 g smör
  • sal
  • peppar
  • ett stänk av olja
Förberedelser
Marinerad lax:
  1. Vi lägger oljan, ingefära och citrusskal i en köttfärs. Vi skär det i stora bitar.
  2. Vi lägger laxen i en stor skål och häller marinaden på toppen. Vi täcker den med plastfolie (eller lägger den i en tupper) och förvarar den i kylen i 2-6 timmar. Du kan till och med lämna den över natten.
Potatismos:
  1. Vi lagar den skalade moroten och potatisen i stora bitar i saltat vatten. Cirka 20 minuter räcker.
  2. När de är ömma dränerar vi dem och lägger dem i en köttfärs eller en puré. Vi krossar det och tillsätter salt och peppar efter smak. Tillsätt smöret och blanda igen.
  3. På en grillplatta gör vi den grillade laxen, tillagar den med några droppar olja, först på skinnsidan (ca 4-6 minuter beroende på tjocklek) på medelhög värme och ca 2-4 minuter på skinnfri sida.
  4. Tillsätt fling salt på toppen, dill eller peppar efter smak.
  5. Servera tillsammans med puréen.
Näringsinformation per portion
kalorier: 275

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.