Jag älskar grillade grönsaker! Och svamp är utan tvekan ett mycket bra alternativ att ha dem grillade. Denna typ av svamp är en naturlig källa till fiber, vilket hjälper vårt matsmältningssystem, förutom att det innehåller kalium, vilket hjälper reglera blodtrycket och förhindra hjärtinfarkt.
Idag ska vi förbereda några läckra svampspett som åtföljs av en pestosås som du kommer att slicka fingrarna med.

Grillade svampspett

Skriv ut recept

Jag älskar grillade grönsaker! Och det här receptet på grillade svampspett är jättegott. du måste prova det

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: grönsaker

Total tid:

Ingredienser

250 gr hel svamp
Baconskivor
Olja

För pestosås

15 basilikablad
1 vitlöksklyfta
1/4 kopp pinjenötter
1/4 kopp riven Parmigiano Reggiano-ost
1/3 kopp extra jungfruolja
Sal

Förberedelser

Vi tvättar svampen och tar bort den fula delen av stammen. Det är bättre att svamparna som vi köper är små i storleken så att de blir bättre grillade och att de lättare sticks in i spetten.
När svampen är rena tar vi baconskivorna och skär var och en i tre delar.
Vi förbereder vårt spett, med en svamp, en tredjedel av en skiva, en annan svamp och så vidare.
Vi värmer grillen och gör spettarna i cirka 20 minuter.
Förbered ett glas av en mixer med basilikablad, vitlök, pinjenötter och riven ost, tills de är hackade.
Tillsätt långsamt olivoljan och blanda allt på väldigt låg hastighet, för om vi gör det på högt kan vi höja temperaturen och sluta koka pestosåsen.
När vi har det klart, lägg lite sås på vart och ett av spettarna.

En Recetin: Grönsakspett och potatisomelett

Recetín

Grillade svampspett