(31 röster)
Loading ...
Vi vet att det tar tid att laga goda bönor med compango. Men tänk om vi inte ens har blött bönorna och vill ha dem klara på en halvtimme? Tja, vi måste dra i grytbönor, av vilka redan är kokta och konserverade.
De är inte desamma men de ger träff, särskilt om vi lagar dem med compago: den underbara uppfinningen av korv, bacon och blodkorv.
Vi ska också lägga lite peppar, morot och potatis. När de senare är kokta är våra bönor klara.
Konserverade bönor med compango
En "fusk" -rätt eftersom vi kommer att använda konserverade bönor.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: soppor
- Kalorier: 500
- Serveringar: 2-3
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 25 g paprika
- 2 vitlöksklyfta
- 15 g extra jungfruolja
- Ett halvt paket kompango
- 1/2 jämn tesked mjöl
- Lite paprika
- Sal
- Morot 1
- 250 g potatis (2 medelstora potatisar)
- 400 g konserverade bönor (vikt efter tömning)
- Vatten
Förberedelser
Lägg oljan i en kastrull eller en liten kastrull. Skala vitlöksklyftorna och hacka peppar. Vi lägger dem i kastrullen så att de stekas.
Tillsätt chorizo, blodkorv och bacon.
Vi sauterar också.
Vi skalar potatisen och moroten. Vi hackar båda ingredienserna och lägger dem också i kastrullen.
Vi lägger våra konserverade bönor i en sil för att ta bort vätskan och tvätta dem under rinnande kallt vatten från kranen.
Vi lägger bönorna i vår kastrull och täcker allt med vatten.
Låt det koka i cirka 20 minuter. Den blir klar när potatisen och moroten är mjuka.
Låt den vila några minuter, avfett vid behov och servera.
Mer information - Chorizos till helvetet