(42 röster)
Loading ...
Du kommer säkert att gilla denna aptitretare. Det är lätt, uppfriskande ... perfekt för varma dagar. Vi ska förbereda en klistra fortfarande in lite kalori eftersom vi ska klara oss utan majonnäs. Och vi lägger den grädden på några gurka skivor som kommer att ersätta de traditionella skivorna av toast.
Du kan göra pasta eller pate med en köttfärs, med en matberedare eller till och med finhacka alla ingredienser med en kniv.
Och om du vill förbereda en annan aptitretare för att överraska, titta på dessa kanderade morötter. Också bra.
Gurka canapes med tonfiskmousse
En original och uppfriskande aperitif, perfekt för sommaren.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: aptitretare
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 salladsblad
- 150 g tonfisk konserverad (tonviktsvikt efter dränering)
- 10 g extra jungfruolja
- 40 g ricotta eller keso
- 1 diente de ajo
- 6 gröna oliver
- 7 kapris
- Sal
- peppar
Förberedelser
Vi förbereder ingredienserna för patéen.
Vi lägger de tvättade och torkade salladsbladen i en köttfärs eller i en matberedare (Thermomix-typ).
Tillsätt oliver och kapris och hugga igen.
Vi lägger till tonfisk och ricotta.
Vi biter igen.
Krydda med enregn av extra jungfruolivolja, salt och lite peppar. Vi blandar igen för att få en pasta.
Vi tvättar gurkan väl och skär den i skivor.
Vi lägger en tesked tonfiskpasta som vi har gjort på varje gurkskiva.
Vi tjänar omedelbart.
anteckningar
Olivolja behöver inte tillsättas om vi använder tonfisk i olivolja. I så fall är det bäst att inte tömma den för mycket.
Mer information - Kanderade morötter, ett mycket sött mellanmål