Gurkmeja bröd

I färgen kan du se att vårt bröd bär gurkmeja, detta krydda som har så många egenskaper. Och det visar också i sin smak.

Det är en Brioche Bröd för vi ska lägga ägg och smör. Som alla bröd måste vi respektera stigningstiderna ... men ha tålamod, resultatet är värt det.

Det är perfekt som bröd för att göra rostat bröd. Jag lämnar några rekommendationer som jag är säker på att du kommer att älska: Avokadokräm, Surimipatej, tonfisk och oliver, Inlagd kyckling och rucola

Gurkmeja bröd
Detta bröd är perfekt för våra salta skålar.
Författare:
kök: modern
Recept typ: massorna
Serveringar: 8
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 500 g styrka mjöl
  • 250 g vatten
  • 1 tesked gurkmeja
  • 45 g honung
  • 50 g smör vid rumstemperatur
  • 3 g torr bagerijäst
  • 1 tesked salt
  • 1 ägg
  • Slagen ägg för borstning
Förberedelser
  1. Lägg mjöl, vatten, honung, jäst, ägg och gurkmeja i en skål.
  2. Vi blandar allt.
  3. Tillsätt smör och salt.
  4. Vi knådade i minst 5 minuter.
  5. Vi täcker med en plast och lämnar i cirka 30 minuter.
  6. Efter den tiden knådar vi igen med händerna och delar upp degen i tre lika delar.
  7. Vi gör en boll med varje portion och lägger den i en plommonkakform.
  8. Vi täcker med en plast.
  9. Vi låter degen höjas igen. Den här gången två eller tre timmar tills vi ser att degen har ökat i volym.
  10. Efter den tiden borstar vi ytan med piskat ägg.
  11. Baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i cirka 40 minuter.
  12. Vi lossar det och låter det svalna på ett rack.
Näringsinformation per portion
kalorier: 300

Mer information - Avokadokräm för salta skålar, Surimi, tonfisk och oliver, Inlagda skålar för kyckling och rucola


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.