Havssoppa eller skaldjurssoppa

Häromdagen skulle min mamma göra skaldjurssoppa och jag bad honom att sakta ner lite för att fotografera och notera receptet. Jag blev förvånad eftersom det var enklare än jag trodde. Barnen ringde henne havssoppa för de "snubblarna" som hon bar och de åt henne glad.

I detta fall är het å ena sidan och å andra sidan shellfish, som är sauterad med lök. Sedan blandas allt och nudlarna kokas, även om det kan serveras även utan dem, för bara med skaldjur är det också gott.

Jag lämnar länken till en annan chowder, också mycket bra.

Havssoppa
Skaldjurssoppa eller havssoppa, som de kallar det hemma. Ett hemlagat recept och inte så komplicerat som barn gillar mycket.
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: soppor
Ingredienser
  • ½ tomat
  • En bit purjolök
  • 2 små morötter
  • Extra jungfruolja (3 eller 4 matskedar)
  • ¼ lök
  • 500 g frysta skaldjur
Förberedelser
  1. Vi sätter vatten att koka i en gryta. (ungefär tre fingrar med vatten i en kastrull med en diameter på 26 cm.
  2. När vattnet börjar koka lägger vi lite salt och vi införlivar grönsakerna, i stora bitar, som ses på bilden.
  3. Vi öppnar musslorna genom att lägga dem i kallt vatten och lägga skalen i buljongen. Också räkornas skal.
  4. I en stekpanna lägger vi 4 matskedar olja. När det är hett pochera löken, finhackat.
  5. Vi hugger skaldjur och sauterar vi med oljan.
  6. Vi låter buljongen laga i ungefär 1 timme. När du är klar, tillsätt den sauterade skaldjur och låt den koka i några minuter till.
  7. Om vi ​​vill kan vi ta lite nudlar När vattnet kokar. Om de är tunna nudlar kokas de på mindre än 5 minuter.
  8. Vi tjänar omedelbart.
Näringsinformation per portion
kalorier: 290

Mer information - Hakesoppa med potatis och paprika


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Angelica Quintana sade

    Det ser bra ut! när går skaldjur i buljongen?

    1.    Ascen Jimenez sade

      Hej Angelina,
      Den införlivas när buljongen är klar och skaldjuren är sauterad.
      Kyssar!