(35 röster)
Loading ...
Vi älskar muffins, speciellt om vi gör dem hemma. De på bilden är av citron, men av äkta citron, eftersom de inte har konstgjorda aromer, bara zest och juice.
De tjänar för eFrukost och mellanmål. Också som mellanmål nu när barnen börjar skolan.
Med detta massa du kan göra "anpassade" muffins. Blanda den med lite chokladflis eller lägg i en sked i mitten av varje muffin favorit hemlagad sylt.
Hemlagade citronmuffins
Både unga och gamla kommer att njuta av dessa citronmuffins. Degen tillagas på kort tid och de är utsökta.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: picknick
- Kalorier: 200
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Skalet av 1 citron
- Saften av hälften av den citronen
- 4 ägg
- 100 socker g
- 200 g solrosolja
- 220 g mjöl
- Sal
- 1 kuvert bakjäst (16 g)
Och även för ytan:
- vitt socker
- Några droppar citronsaft
Förberedelser
Vi tvättar och torkar citronen väl. Vi rasper din hud och reserverar den.
I skålen på en matberedare eller i en stor skål lägger vi saften av en halv citron, de 4 äggen och sockret.
Vi slog bra med stavarna.
Tillsätt oljan och den rivade citronskal som vi har reserverat. Vi slog lite mer.
Tillsätt mjöl, jäst och salt.
Vi blandar igen tills allt är väl integrerat.
Vi reserverar degen i kylen medan vi förbereder formen och ugnen.
Vi förvärmer ugnen till 250.
Medan det värms upp lägger vi muffinspappren i en stel eller halvstyv form. Vi häller degen på varje papper utan att fylla det för då muffinsen kommer att höjas i ugnen.
I en liten skål blandar vi vitt socker med två eller tre droppar citronsaft.
Vi lägger en sked med fuktat socker på varje muffin.
Vi sänker ugnen till 220 och bakar den första satsen i cirka 15 minuter eller tills vi ser att de är guldbruna och väl kokta inuti.
Mer information - Päron och äpple sylt med doften av stjärnanis