Hemlagade rostade kakor

Förberedelser

1. Vi börjar med att tillsätta sockret i det smälta smöret och vispa med en visp tills det bildar en kräm.

2. Sedan lägger vi till de 2 äggulorna och fortsätter att montera grädden med den manuella mixern

3. Nu tillsätter vi hela ägget och vispar igen

4. Det är dags att gradvis tillsätta det siktade mjölet tillsammans med jästen

5. Blanda tills du får en homogen massa.

6. Häll degen i en bra bit matfilm och rulla ihop den till en gigantisk kola eller korv, tryck till ordentligt med ändarna som vi försluter med plasten så att degen blir tät

7. Låt degen vila i kylen ca 10 timmar.

8. När tiden har gått lindar vi upp degstången, som måste vara hård, och skär den i skivor i form av kakor

9. Vi fördelar dem något åtskilda på en pappersad bakplåt

10. Grädda i 15-20 minuter i 180 grader tills de är gyllenbruna.

11. Vi sticker hål i dem för att dekorera dem som traditionella kakor innan de svalnar och stelnar och lägger dem på ett galler för att torka.