Buffalo Chicken Wings, kryddig

De amerikanska "Buffalo wings" har inte mycket mysterium, även om det är sant att dessa kycklingvingar är mycket välsmakande och de är läckra. Efter att ha stekt, är vingarna täckta med sura såser (vinäger och cayenne), som varierar i pikgrad. För barnen kommer vi att använda en «mild» sås, den som är minst kliande. Ursprungligen från staden Buffalo, "vingarna" de serveras vanligtvis med andra såser som blåost eller med selleripinnar.

Ingredienser för 1 dussin vingar: 3 msk smält smör, 2 msk varm sås (Tabasco), 2 msk vinäger, 1 msk söt paprika, 1/2 tsk salt, 1/2 tsk chilipulver, lite svartpeppar, oljestek

preparatet: Vi lade först kycklingvingarna i en plastpåse.

Å andra sidan blandar vi smält smör, vinäger, varm sås, paprika, salt, cayennepeppar och svartpeppar. Vi reserverar lite mindre än hälften av denna marinad och häller resten i påsen med vingar.

Vi skakar den slutna påsen och låter den vila i en halvtimme. Töm sedan vingarna och stek dem i het olja tills de är mycket skarpa. Vi låter dem rinna mycket bra från oljan och såser dem med den reserverade marinaden.

Bild: Halveringstid

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.