Hur man gör glass hemma, mer smak, hälsosammare och mer original - Recetín

Övernattningen har vi gått från kall till intensiv värme, och i helgen kommer vi nästan säkert att njuta av sommaren med öppnandet av poolerna. Med detta bra väder och för att lindra denna värme som blir starkare för varje dag, det finns inget bättre än att förbereda hälsosam och god glass till de små i huset. Idag i posten ska vi ge dig två glassidéer som du kan förbereda med alla typer av frukt, en med yoghurt och en med vispad grädde, men också Vi ska visa dig vilka original-t-shirts vi kan hitta på marknaden, så att glassarna är roligast. Även här kan du upptäcka mer hemlagade glassrecept.

Tips för att göra god glass

Förbereder glassen för hand och helt hemlagad, vi kommer att ha kontroll över ingredienserna som vi ska använda för barnen. På detta sätt vet vi att ingredienserna är helt naturligt utan konserveringsmedel eller färgämnen, förutom att kunna utnyttja den för att förbereda glasssmaker som våra barn gillar mest, kombinera smaker och leta efter nya idéer.

Om du inte vill laga den typiska glassen där du bara behöver fruktpuré, socker och vatten och vill ha glass är krämigare, Du kan använda ingredienser som grädde, ägg eller yoghurt som de två förslagen som vi presenterar nedan:

Fruktglass och yoghurt

Det är en uppfriskande och näringsrik glass förutom att njuta av fruktens alla färger kommer du att mata dem inifrån utan att ens inse det.
För att förbereda dem behöver du: 2 naturliga yoghurt, en halv kopp frukt i bitar som jordgubbar, bananer, björnbär, kiwi, etc. och 1/2 kopp socker (valfritt om frukten är mycket söt).
Lägg yoghurten och frukten med sockret i mixern eller mixerglaset och slå allt tills det blir en homogen konsistens. Häll resultatet i formarna och frys dem i minst 5 timmar.

Glass med kiwi

Det är en mycket uppfriskande glass perfekt för de hetaste dagarna. Du kan ersätta kiwin med andra frukter du gillar. För att förbereda det behöver du: 6 kiwi, en och en halv kopp socker, 2 ägg och 2 koppar vispad grädde. Skala kiwierna och mosa dem i en mixer. Tillsätt en halv kopp socker och förvara blandningen i kylen i 1 timme. Vispa äggen tills de är skummiga och tillsätt en kopp socker och fortsätt blandningen, med vispgrädden och kiwimuren. Lägg blandningen i skjortorna och frys i minst 6 timmar.

Kokosglass

En annan av de perfekta sorterna för att kunna svalna när värmen slår, den bildas av en rik kokosglass. En unik smak som nu blir krämigare för de mest krävande smakarna. Dessutom vill vi inte ha komplikationer, så vi kommer att ha en perfekt glass med bara ett par ingredienser.

För detta behöver du 500 ml flytande grädde eller mjölkkräm och 480 gram kokosnötkräm. Först måste du vispa grädden och för detta måste den vara väldigt kall. Slå dessutom kokoskrämen och fören dem sedan med en spatel och omslagsrörelser. Först då kommer vi att behålla dess fluffighet. Du lägger den i en form och lägger den i frysen i cirka 10 timmar.

Chokladglass

Vem gillar inte chokladglass? Det är verkligen ett av dessa alternativ som alltid får oss att salivera. Det är en klassiker som barn eller vuxna gillar. För att göra det behöver du:

250 ml de leche
250 ml grädde
85 gram mörk choklad
25 gram kakaopulver
2 äggulor
95 gram socker
en nypa salt.

Slå först äggulorna med sockret. Å andra sidan lägger du en kastrull med mjölk, grädde och kakao på elden. När det är varmt, tillsätt choklad och rör om tills det smälter. Tillsätt också nypa salt.

Det är dags att införliva äggulorna som vi blandat med sockret. Vi rör om i några minuter och försöker inte koka. När allt är väl blandat stänger vi av värmen och låter det svalna. Sedan häller vi vår blandning i en behållare och tar den till frysen.

Kom ihåg att gå rör om så ofta för att undvika iskristaller som vanligtvis bildas.

Glass

Krämglass kan vara basen att gå som innehåller nya smaker. Från denna glass kan du lägga till smaker som bland annat choklad eller vanilj. Även om du bara vill njuta av en krämig efterrätt, är det här din bästa idé.

250 gram socker
8 äggulor
1 liter mjölk
½ kopp flytande grädde
1 tesked gelatin i pulverform.

Vispa äggulorna med sockret. Koka mjölken och låt den stå på låg värme. Tillsätt blandningen av äggulorna och sockret. Rör om väl men utan att koka igen. Du kommer att märka hur det tjocknar något.

Du tar bort från värmen och rör om blandningen tills den svalnar lite. Vid den tiden lägger du till vispgrädde och gelatinet löstes i ett par matskedar vatten. Blanda med en spatel och omslutande rörelser.

Slutligen sätter vi i en behållare och till frysen.

Mjölk glass

Du kan också njuta av en snabb och enkel mjölkglass. Vi behöver inte heller mycket ingredienser för det. Dess smak kommer säkert att vara mycket trevlig för dig. Lätt och smidig, som en bra dessert värt sitt salt.

750 ml de leche
1 slagen ägg
4 msk socker
kanelstång.

Du måste koka mjölken tillsammans med sockret och kanelstången. När det börjar koka, tillsätt det vispade ägget och rör om det för att integrera det. Sedan stänger vi av elden och låter den svalna. Slutligen tar vi den till frysen i en behållare. Om du vill ha en mer intensiv smak, du kan lägga till lite rom eller cognac.