Gå till en indisk restaurang och prova inte kokosbröd eller naan det är som att inte gå. Detta bröd är mycket lik pita, och serveras vanligtvis varm. Tack vare dess kokosnötsarom och dess lilla sötma passar den mycket bra med de hyperspecierade och kryddiga rätterna som är typiska för indisk gastronomi.

indiskt kokosbröd

Skriv ut recept

Om du aldrig har provat indisk kokos eller om du har gjort det och du älskade det, med detta recept kommer du att kunna förbereda det hemma på ett enkelt sätt

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: inkommande

Total tid:

Ingredienser

300 gr. bakermjöl
10 gr. färsk jäst
125 gr. sötad vanlig yoghurt
100 ml. kokosmjölk
20 gr. smör
en nypa salt
smör att arbeta och måla degen

Förberedelser

Först blandar vi de flytande ingredienserna.
Lös upp jästen i den tidigare varma kokosmjölken och blanda den med yoghurten och det smälta smöret.
Nu införlivar vi denna grädde i mjölet blandat med jäst och salt.
Knåda väl tills degen är homogen och låt degen vila, smord med lite smält smör, tills den fördubblar sin volym.
Efter att jästiden har gått knådar vi igen och delar upp degen i 5 eller 6 portioner. Vi krossar dem för att bilda en sorts kakor.
Vi lägger dem på en bakplåt med specialsmord papper och låter dem vila i en halvtimme.
Måla brödet med smält smör och sätt in det i en förvärmd ugn på 200-250 grader i 10-15 minuter.
Låt brödet bli varmt och servera.

Bild: Darindiner

Recetín

Indiskt kokosnötsbröd med kryddig mat

indiskt kokosbröd

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar