Denna pannkaka och jordgubbstårta är enkel men utsökt och den kommer att bli en av dina favoritdesserter
Ángela
kök: traditionella
Recept typ: efterrätt
Total tid:
Ingredienser
8 stora pannkakor
500 gr. jordgubbar
500 ml flytande grädde
250 gram mjukost
6 ark neutralt gelatin
8 msk socker
Förberedelser
Först och främst förbereder vi pannkakorna som vi förklarade i inlägget tillägnad receptet.
Tvätta jordgubbarna och spara några till dekoration. Hacka resten i små tärningar och blanda dem med lite socker.
Vi sätter ihop grädden med sockret. Vi återfuktar gelatinbladen i kallt vatten och dränerar dem väl.
Vi löser upp dem i en matsked varmt vatten och blandar dem med en kräm gjord av knådning av grädden och den bredbara osten.
Klä en hög, rund form (för suffléer) med plastfolie.
Lägg en filloa på botten och lägg på ett lager av grädd- och ostblandningen. På toppen strör vi jordgubbskuberna.
Vi upprepar med en filloa, grädde och ost och sedan bitar av jordgubbar. Vi gör detta så många gånger som behövs tills vi når kanten av formen och avslutar filloas.
Tryck till för att kompaktera kakan och täck med film.
Vi förvarar kakan i kylen i en halv dag.
Avforma och dekorera med jordgubbar och lite jordgubbssirap efter smak.