Strawberry mousse cake för att överraska dina gäster

Ingredienser

  • För 6 personer
  • 1/4 kg jordgubbar
  • 150 g socker
  • 6 gelatinplattor
  • 4 äggulor
  • 1/4 l mjölk
  • 1/4 kg vispad grädde
  • 1 tallrik med svampkaka

Genom att dra nytta av det faktum att vi är mitt på våren ska vi förbereda en utsökt efterrätt med en av mina favoritfrukter, jordgubbar. Det är en mycket mjuk tårta som åtföljs av jordgubbsmousse. Det är perfekt för ett speciellt mellanmål eller för att överraska efter en måltid mellan vänner eller familj. Vi började!

Förberedelser

Tvätta jordgubbarna, ta bort bladen och reservera några att dekorera sist. Resten, mosa dem tills du får en puré. Tillsätt 25 gram socker och fortsätt att mala tills puréen är kompakt.

sätta Hemlagad tårta i en form och lämna den som bas.

Lägg de övriga 125 gram socker och äggulorna i en kastrull. Slå kraftigt tills det är skummande (använd en elektrisk mixer om du ser det nödvändigt). Tillsätt mjölken och blanda allt väl. Värm blandningen över låg värme under omrörning för att förhindra att klumpar bildas. Ta bort det från värmen innan det kokar.

Blöt gelatinplåtarna i kallt vatten i cirka 5 minuter tills de är mjuka. Töm och tillsätt till blandningen, slå tills den är upplöst. Lägg blandningen i en skål och låt den svalna ett par timmar i kylen så att den sätter ordentligt.

När vi väl har ostmassa, tillsätt jordgubbsmos och vispad grädde och häll all blandningen i formen på kakbotten och dekorera med jordgubbar på toppen. Lämna den i frysen täckt med plastfolie i ett par timmar.

När du är klar tar du bort den från formen och skär den i små rutor. Servera den i små glas för var och en av dina gäster.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.