Julsallad med ål och äpple

Vi är redan nedsänkta i jul med högtider, semestrar, familjesammankomster ... så nu är det dags att börja tänka på Nyårsafton och i menyerna i Nyår. Idag ger vi dig ett alternativ väldigt lätt men väldigt mycket showy och perfekt att sätta som förrätt på nyårsafton, till exempel före en mer omfattande maträtt med kött eller fisk. Är en ål och äppelsallad.

Ingredienserna är väldigt grundläggande så det kommer också att vara ett ekonomiskt alternativ: en mängd sallad, vitlökål, krabbpinnar, mozzarella och granny smith apple. Lätt rätt? Låt oss komma till det.

Julsallad med ål och äpple

Skriv ut recept

Färgrik och mycket lätt julsallad, gjord med diverse sallader, babyålar, mozzarella, krabbpinnar och äpple. Perfekt som förrätt.

• Irene Arcas

• Recept typ: sallader
• Kalorier: 190
• Serveringar: 4-6

• Tillagningstid: 10M
• Total tid: 10M

Ingredienser

• 1 stort paket med blandade sallader
• 2 kuvert med gulas med vitlök
• 1 granny smith apple kärnad och tärnad
• 20-25 mozzarellakulor / pärlor
• 4 krabbpinnar
• salt efter smak
• olja efter smak

Förberedelser

1. Vi lägger de två förpackningarna med gulas med vitlök i en kastrull. De tar vanligtvis med olja, så vi lägger inte till mer. Om det inte hade olja satte vi 2 matskedar.

2. Värm väl och stek på medium värme i 3 minuter.

3. Medan vi förbereder de olika salladerna i en tallrik, lägg till äppelkanterna, de väldränerade mozzarellapärlorna och de skivade krabbpinnarna.

4. Krydda med salt och ett litet stänk olja.

5. Vi häller de heta gulorna ovanpå med all deras olja, rör om och serverar omedelbart.