Name: Kål och baconkaka
Yield: 8
Cuisine: traditionella
Ingredients: 500 gr. grönkål eller kål; 4 ägg; 300 ml. kräm; 125 gr. skivad bacon; 2 vitlöksklyfta; söt paprika; mald kummin; olivolja; vinäger

Hur förbereder du vanligtvis kål? Det är mycket vanligt att tillaga denna grönsak i sallad, sauterad eller som ett komplement i grytor och soppor. Vi har aldrig smakat det på en tårta. Vi gör?

Kål och baconkaka

Skriv ut recept

Denna kål- och baconpaj är ett ovanligt sätt att njuta av denna grönsak. Vi rekommenderar att du provar det eftersom det är väldigt gott

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 8

Total tid:

Ingredienser

500 gr. grönkål eller kål
4 ägg
300 ml. kräm
125 gr. skivad bacon
2 vitlöksklyfta
söt paprika
mald kummin
olivolja
vinäger

Förberedelser

Vi rengör kålen och tar bort de ytliga bladen och tjocka stjälkarna. Skär bladen i fina julienne-remsor och koka dem i en kastrull med vatten och salt tills de är mjuka. Ta av från värmen och låt kålen rinna av väl.
Skala och hacka vitlöksklyftorna och bryn dem lätt i en panna med olja. Tillsätt kålen, smaka av med salt och peppar och fräs den i några minuter. Vi tillsätter en skvätt vinäger, lite spiskummin och paprika och låter det koka en stund så att det blir mjukt.
Vi vispar grädden med äggen och blandar med den sauterade kålen.
Stryk baconet.
Klä kakformen med baconskivorna, häll kål- och äggblandningen ovanpå och grädda i bain-marie i 40 minuter.

Bild: casaten

Recetín

Kål och baconkaka