Strudel med kött och grönsaker

grönsaker
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (19 röster)
Loading ...

Por Ángela

Det är inte smördeg med köttfärs och grönsaker men det görs på samma sätt. Bara vi gör den här kakan med filodeg, en mycket tunn deg som bakas i flera lager och är mycket krispig, därav likheten med strudel. Vi kan lämna fyllningen redo timmar före måltiden och forma och baka strudeln precis innan vi äter, utan att behöva oroa dig för att hugga grönsaker eller sautera dem med kött.

Strudel med kött och grönsaker

Skriv ut recept

Har du aldrig provat kött- och grönsakstrudel? Oroa dig inte, med det här receptet kan du njuta av den här rätten i några få steg

Strudel med kött och grönsaker
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: grönsaker
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 gr. av diverse grönsaker
  • 500 gr. kycklinghackat kött
  • ¾ kopp riven parmesanost
  • ½ kopp mozzarella i trådar
  • hackade färska örter
  • 6 phyllo degark
  • peppar
  • olivolja
  • sal

Förberedelser

  1. Vi tar två stora stekpannor och täcker deras bottnar med olja.

  2. I en av dem bryner vi köttet med salt och peppar och i den andra skärs grönsakerna i mycket fina julienne-remsor och även med lite salt. Vi kan lägga lök, purjolök, auberginer, zucchini, paprika, böngroddar...

  3. Lägg till de sauterade grönsakerna, när de är mjuka, det mesta av den rivna osten och all mozzarella, samt örterna och håll av värmen.

  4. På en bänkskiva lägger vi ett bakplåtspapper. Bred ut ett ark filodeg ovanpå och spraya eller pensla det lätt med olja.

  5. Täck med ytterligare ett filoplåt och smörj igen. Vi upprepar denna operation tills de sex arken överlappar varandra.

  6. Vi sprider köttet och grönsakerna på en av kanterna på degarket och rullar ihop alla ark för att stänga fyllningen.

  7. Lägg över rullen till en bakplåt täckt med non-stick papper och smörj struten.

  8. Strö över resterande riven ost och sätt in den i ugnen på 200 grader i 25 eller 30 minuter eller tills pastan är krispig och gyllene.

  9. Låt den vila i 5 minuter innan den skärs och serveras.

anteckningar

Fler ingredienser: Vi kan även lägga till lite nötter och kryddor till denna kompletta strudel.

Bild: inghams


Upptäck andra recept på: Recept Grönsaker

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

3 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Mari carmen sade
    sedan 12 år

    efter oss pizza med serranoskinka från mercadona: P hehe

    Svar till Mari Carmen
  2.   Marhelen garcia sade
    sedan 12 år

    Ingenting.
    Min familj äter middag hos min svärmors hus och jag kommer att äta frukt och yoghurt.

    Svar till Marhelen Garcia
  3.   Mariluz Gonzalez Torrens sade
    sedan 10 år

    Jag förstår inte hur fyllningen sätts in, det är inte klart för mig

    Svara på Mariluz González Torrens