Köttfyllda potatisbomber

Ingredienser

  • Gör cirka 20-24 potatisbomber
  • 4 medelstora potatisar
  • ½ tesked salt
  • 4 ägg
  • Brödsmulor för panering
  • Mjöl för panering
  • Olivolja för stekning
  • 450 gr köttfärs
  • Halvhackad lök
  • 1 grön paprika, hackad
  • 1 kryddnejlika hackad vitlök
  • 1 tesked salt
  • 1 tsk mald peppar
  • 4 msk tomatsås
  • Några kuber rökt bacon
  • Ett stänk av vitt vin

Vill du göra några överraskningsbomber för de små i huset där de suger fingrarna? Med dessa köttfyllda potatisbomber får du det, ett enkelt, snabbt recept som är utsökt såväl som krispigt på utsidan, perfekt för middagen för de små i huset. Du kan också göra för att blanda dem med kött, några potatisbomber med bacon.

Förberedelser

Skala potatisen och koka dem tills de är väl kokta. När de är mjuka, mosa dem och tillsätt lite salt.
Medan puréen svalnar ska vi förbereda malet kött.

Fräs lök och peppar i en kastrull i olja. När de är guldbruna, tillsätt vitlök, köttet, baconbitarna och stek allt. När köttet är guldbrunt, tillsätt den stekte tomaten och ett stänk vitt vin och låt det minska i cirka 10 minuter.

När vi väl har klart både köttet och purén, Ta lite potatismos och forma bollen, men gör ett litet hål i hälften med fingrarna och lägg lite köttfärs. Ta sedan lite mer puré och slutföra bollen.

Ta nu varje boll och doppa den i det vispade ägget och låt den sedan passera genom mjölet. När du har det, skicka det i brödsmulor och placera var och en av kulorna på en tallrik. När du har alla redo, låt dem svalna i kylen i cirka 2 timmar.

Lägg cirka två fingrar olivolja i en kastrull och låt den värmas upp. Stek var och en av bomberna på båda sidor tills det är brunt. När du är klar, låt överflödig olja rinna av på lite kökspapper.

Följ dem med lite sallad, de är utsökta!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Esther simon garcia sade

    Vilken bra idé du just gav mig !!!! Det är perfekt för mig, jag kommer att följa med en liten tomat och maten är klar !!! Tack så mycket

  2.   Luisa sade

    Jag serverar dem med cocktailsås, de är utsökta ...