Med ankomsten av sommaren, förbereda en utsökt middag baserad på kalla snacks Det är inte alls dåligt, och det är ett mycket användbart alternativ. Vi kommer inte att spendera för mycket tid på att laga mat och vi kan också prova olika rätter för att välja den vi gillar mest. Ikväll ska vi förbereda några kalla aptitretare av tomat, mozzarella och räkor som är uppfriskande och läckra.

Kall aptitretare av tomat, mozzarella och räkor

Skriv ut recept

Med sommarens ankomst är denna kalla aptitretare av tomat, mozzarella och räkor mycket aptitretande att slå värmen och njuta av en utsökt smak

Kall aptitretare av tomat, mozzarella och räkor

Aperitivo frío de tomate, mozzarella y gambas

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

2 stora tomater
1 boll mozzarella
300 gr kokta räkor
Sal
persilja
peppar
Olja
Balsamvinäger

Förberedelser

För att förbereda våra kalla aptitretare av tomat, mozzarella och räkor tar vi inte mer än 10 minuter. Börja med att tvätta tomaterna och skär dem i klyftor. Ta bort fröna utan att bryta varje segment med hjälp av en kaffesked och lägg dem försiktigt på en tallrik.
Ta mozzarellabollen och smula den i små bitar, eftersom den måste gå precis ovanför varje segment.
Skala de kokta räkorna, men låt svansarna vara oskalade.
Lägg den smulade mozzarellan över tomaterna och över de kokta räkorna. Dekorera med lite persilja och om du vill, klä med lite olja, salt, peppar och balsamvinäger av Modena.

Recetín

Kall aptitretare av tomat, mozzarella och räkor