Kall pasta med krabbasås

Såser av cocktailtyp, ibland för höga i fett, tenderar att gilla oss för deras smak och krämighet. De muntrar upp kalla rätter som sallader eller smaksatta ingredienser som ris eller pasta. I detta recept berikar vi en pastarätt med en god sås med krabba, näringsrik och inte alltför kalorisk.

Ingredienser: 400 gr. pasta, 400 gr. krabbkött, 200 ml. helmjölk, 100 gr. majonnäs, 2 morötter, 50 gr. handfull kål, 1 vårlök, dill, peppar, olja, salt

preparatet: Vi börjar med att göra krabbkräm. För att göra detta rivar vi moroten, hugger vårlök och skär kålen i fina julienremsor. Krydda grönsakerna och tillsätt lite olja. Vi lämnar att marinera i kylen för att mjuka upp.

Slå hälften av krabbköttet separat med mjölken och majonnäs. Salta och peppa lätt och tillsätt lite dill. Vi hugger resten av krabban i remsor och lägger till den i grädden. Vi kyler.

Koka pastan "al dente" med salt och låt rinna av. Det är bättre att inte kyla pastan så att den inte tappar någon smak. Det är därför det är lämpligt att klä den med såsen och kylda grönsaker.

Bild: Midieta

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.