Kall pasta med krabbasås

Förberedelser

1. Vi börjar med att göra krabbakrämen. För att göra detta, riv moroten, hacka vårlöken och skär kålen i fina julienne-remsor.

2. Krydda grönsakerna och tillsätt lite olja.

3. Låt marinera i kylen för att mjukna.

4. Separat slår vi hälften av krabbaköttet med mjölken och majonnäsen.

5. Krydda lätt och tillsätt lite dill.

6. Skär resten av krabban i strimlor och tillsätt den i grädden. Vi kyler.

7. Koka pastan "al dente" med salt och töm den. Det är bättre att inte fräscha upp pastan så att den inte tappar smak. Det är därför det är tillrådligt att klä den med såsen och de kylda grönsakerna.