Lasagne med nötkött och bacon

Ingredienser

  • För 4 personer
  • 2 lök
  • 1 zucchini
  • 2 morötter
  • Salt och peppar
  • 1 paket bacon i kuber
  • 300 g kalvkött
  • 12 ark lasagne
  • 85 g riven ost
  • 4 matskedar olivolja
  • 1 glas krossad naturlig tomat
  • 1 glas vitt vin
  • För bechamel
  • Två skedar olivolja
  • 1 glas mjöl
  • 1 glas mjölk
  • Muskot
  • peppar
  • Sal

Lasagne är en av mina favoriträtter, inte bara för att jag älskar dess smak, utan för att den är enklast att laga och du kan göra det från vilken fyllning som helst. Den här gången ska vi förbereda det från kalvkött som vi ska lägga till några kuber med rökt bacon, du kommer att se vilken rik touch det ger det. Dessutom ska vi lägga till hemlagad béchamel.

Förberedelser

  1. Förbered lasagnelakan märkt av tillverkaren.
  2. Vi började förbered grönsakerna. Vi skär de två lökarna, moroten och zucchinin i julienne-remsor.
  3. Vi förbereder 3 matskedar olja i en kastrull och tillsätter var och en av grönsakerna.
  4. Vi saltar och peppar köttet och lägg det till grönsakerna När de är pocherade (cirka 15 minuter).
  5. sedan vi lägger till baconbitarna och vi steker allt tillsammans. Vi häller ett glas vitt vin och låt den minska i ca 8 minuter på medium värme.
  6. Vi lägger till krossad naturlig tomatoch rätta till med salt och peppar. Vi tar bort allt och tar bort det från elden.
  7. Vi förbereder bechamel.
  8. Vi sätter ugnen för att förvärma, och medan vi monterar lasagnen. Vi lägger några matskedar béchamel i pannans botten och lägger lakan ovanpå, ett lager av köttblandningen på varje lakan, igen béchamel och så vidare till cirka 4 våningar.
  9. För att avsluta vi lägger resten av béchamel och riven ost till gratäng.
  10. Vi sätter i ugnen 15 minuter vid 280 grader och 5 minuter för att gratinera så att osten blir brun.

För bechamel

Vi förbereder bechamel sätta i pannan ungefär två matskedar olja för att värma över låg värme. Vi lägger till ett glas mjöl och rör om det med en träspatel; om degen är lite hård, tillsätt lite mer olja. Vi rör oss tills degen får konsistensen av en mjuk sås. Vi tillsätter mjölken, rör oss utan att stoppa så att inga klumpar bildas. När degen kokas lägger vi till salt och muskotnöt.

Servera det varmt och njut av det!

I Recetin: Vegetabilisk lasagne med pumpa ratatouille och oliver

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.