Karamelliserade päron med vaniljglass

Ingredienser

  • För 4 personer
  • 15 gr smör
  • 3 medelstora konferenspäron eller liknande
  • 60 gr brunt socker
  • 15 ml mineralvatten
  • Sal
  • Vaniljpulver
  • Att servera och dekorera
  • Vaniljglass med Macadamianötter

Om du har en söt tand ... .. Det är ... Och det här är en mycket original efterrätt till jul. Dessa är karamelliserade päron med en speciell touch, vaniljglass.

De är superlätta att förbereda, vi använder också väldigt få ingredienser och vi fläckar väldigt lite. Vill du veta hur de är förberedda? Notera!

Förberedelser

Ta bort svansarna från päron, skär dem på mitten och förvandla dem till små fjärdedelar. Avskräcka dem och lämna dem reserverade. Nu karamelliserar vi dem. För att göra detta lägger vi pannan på medium värme med lite smör. Låt smöret smälta och placera päron, koka dem tills de är guldbruna (ca 3/4 minuter). Vi sänker värmen och kokar i ytterligare 5 minuter.

Vi vrider päron, skär den andra delen ned och koka i ytterligare 5 minuter.

Vi tillsätter brunt socker och vatten och rör om lite för att fördela allt bra i botten av pannan.

Vi låter det koka i ett par minuter och vi vänder päron och lägger huden så att den vidrör pannan. Vi låter allt koka ytterligare 6 minuter på medelhög låg värme så att såsen tjocknar och karamellen skapas.

Vi serverar dem på tallrikar och följer dem med vaniljglass och Macadamianötter.

Helt enkelt spektakulärt!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.