Idag karamelliseras allt. De lÖK, röd paprika, TOMATER... Även CHICKEN har gått med i denna kulinariska trend.
Äpplet kunde inte vara mindre. När vi tillagar den får den en öm och honungskonsistens som karamellen uppskattar mycket. På samma sätt som sylt fungerar inte karamelliserat äpple bra med desserter, men du kan använda den i aptitretare som tårtor eller rostat bröd och som garnering för vitt kött eller vilt.
Karamelliserat äpple
Idag karamelliseras allt. LÖKEN, de röda paprikorna, TOMATERNA... Till och med KYCKLING har anslutit sig till denna kulinariska trend. Vågar du med ett karamelliserat äpple?
Som Homer sa, ummmm vad ico