Idag tar vi en promenad genom Tyskland för att lära oss ett mycket typiskt pastarecept också i andra Centraleuropeiska länder. De Spätzle eller "sparvar", som är gjorda av mjöl och ägg, De serveras vanligtvis som ett komplement till kött eller som en enda maträtt.
Den här senaste versionen, den käsespätzle, är den med ost. Liksom italiensk pasta, dessa flingor av deg kan blandas med andra finhackade ingredienser som spenat, fläsklever eller riven äpple (efterrätten apfelspätzle).
Käsespätzle, pastaflingor med ost
Idag tar vi en promenad genom Tyskland för att lära oss ett väldigt typiskt pastarecept även i andra centraleuropeiska länder: Käsespätzle eller ostpastaflingor
Bild: Messinthekitchen