Kefir tårta

Ingredienser

  • 200 gr. Av mjöl
  • 180 gr. av socker
  • 1 tesked bakpulver
  • 90 gr. solrosolja
  • 2oo ml. kefir
  • 4 ägg
  • citronskal
  • 50 gr. mandelmjöl
  • en nypa salt

Tan gosig, mjuk och fluffig som om det vore en Yoghurtkaka. Men låt oss göra skillnad. Kefir är också fermenterad mjölk. Det varierar emellertid i smak och typ av jäsning. Denna produkt, av kaukasiskt ursprung, har en uttalad syrlig smak som härrör från jäsning av laktos med kefirgranulat (jäst och bakterier). Vi kan följa med den eller klä den som vi vill. Choklad, frukt ...?

preparatet:

1. Vi skiljer de vita från äggulorna. Vi börjar slå de vita med en nypa salt. När de börjar monteras tillsätter vi 100 gr. socker, lite efter lite och utan att sluta slå, tills vi får en fast maräng. Vi bokade.

2. Sedan slår vi äggulorna med resten av sockret tills de börjar bleka. Vid den tiden lägger vi till mjölken, citronskal, olja och mjöl siktat med jäst. Vi blandar.

3. När degen är homogen blandar vi den väl med de vita och integrerar dem med omslagsrörelser så att de inte faller.

4. Häll degen i en smord form eller täckt med smörpapper och lägg den i ugnen förvärmd till 180 grader i 30 minuter. Så vi sänker temperaturen till 165 grader och väntar tills kakan är klar. Du vet, bättre att tillgripa tandpetarens test. Avformas när den har svalnat.

Recept inspirerat av bilden av Honeyandbutter

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Alberto sade

    Tack för att du deltar och följer oss!