Bizcoflan: du vet, mellan svampkaka och flan

Ingredienser

  • 4 + 3 ägg
  • 500 ml mjölk
  • 120 + 90 gr. av socker
  • citron eller vanilj doft
  • 90 gr. Av mjöl
  • karamelsirap

Krämig och saftig, så är denna efterrätt eller mellanmål i två lager, en av svampkakor och den andra av den klassiska äggflan. För att blöta det kan du använda karamelsirap, honung eller någon sirap smaksatt med sprit.

preparatet: 1. Vi förbereder flan genom att slå 4 ägg med 120 gr. socker tills grädden är vit. Sedan tillsätter vi mjölken och aromen och blandar. Vi häller denna blandning i en form täckt med karamelsirap.

2. Vi förbereder kaksmeten genom att slå de tre kvarvarande äggen för 90 gr. av socker tills det är skummande och vitaktigt. Sedan tillsätter vi mjölet lite och lite och siktas med en sil. När vi integrerar alla kakaingredienserna häller vi den här degen över flankrämmen och är noga med att inte blanda ihop dem.

3. Vi lägger kokande vatten i en behållare där kexformen passar. Vi fyller det halvvägs. Koka kexet i en bain-marie i en förvärmd 180 graders ugn i 25-30 minuter. När vi väl är klara låter vi kakan svalna ur ugnen innan den lossas.

4. Vi strö kakan med sirap och / eller sprit medan den är varm så att den inte torkar ut.

Ett annat alternativ: Garnera kakan med vispad grädde. Smaka på flan och / eller sockerkaka med choklad eller kaffe.

Bild: Entrealacenasyfogones

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.