Krämig och saftig, så är denna efterrätt eller mellanmål i två lager, en av svampkakor och den andra av den klassiska äggflan. För att blöta det kan du använda karamelsirap, honung eller någon sirap smaksatt med sprit.

Bizcoflan

Skriv ut recept

Krämig och saftig, så är den här efterrätten eller mellanmålet i två lager, ett av sockerkaka och det andra av det klassiska äggflanet.

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: efterrätt

Total tid:

Ingredienser

4 + 3 ägg
500 ml mjölk
120 + 90 gr. av socker
citron eller vanilj doft
90 gr. Av mjöl
karamelsirap

Förberedelser

Förbered flanen genom att vispa 4 ägg med 120 gr. socker för att bleka grädden. Sedan tillsätter vi mjölken och aromen och blandar. Häll den här blandningen i en form täckt med karamellsirap.
Förbered kakdegen genom att vispa de återstående tre äggen till de 90 gr. socker tills det skummar och blir vitaktigt. Sedan tillsatte vi mjölet lite i taget och siktade med en sil. När vi integrerar alla ingredienser i kakan häller vi den här degen över vaniljsåskrämen, var noga med att inte blanda ihop dem.
Vi lägger kokande vatten i en behållare som passar bizcoflanformen. Vi fyller den halvvägs. Vi tillagar bizcoflan i bain-marie i en förvärmd ugn på 180 grader i 25-30 minuter. När den är klar, låt kakan svalna ur ugnen innan du tar ut den.
Spraya kakan med sirap och/eller sprit medan den är varm så att den inte torkar ut.

Ett annat alternativ: Garnera kakan med vispad grädde. Smaka på flan och / eller sockerkaka med choklad eller kaffe.

Bild: Mellan skåp och spisar

Recetín

Bizcoflan: du vet, mellan svampkaka och flan

Bizcoflan

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar