Kikärter stek med ananas

Ingredienser

  • 150 gr. konserverade eller kokta kikärter
  • 250 gr. färsk ananas
  • 1/2 röd paprika
  • 1/2 lök
  • en handfull jordnötter eller cashewnötter
  • 1 tsk riven ingefära
  • En nypa muskotnötter
  • 1 matsked balsamvinäger
  • 2 msk sojasås
  • 2 matskedar honung
  • 1 msk sylt
  • hackad färsk koriander

Vi går med ett recept med frukt som inte är en efterrätt och som kan ge baljväxter på ett attraktivt sätt för barn. Långt ifrån att vara den typiska grytan, sauterar vi kort ananas och kikärter, så att vi kan sänka tänderna i dem och få all fruktens smak, kraftigt förstärkt av den söta och sura såsen som frigörs av sauten.

preparatet:

1. Skär peppar och lök i små bitar. Fräs det i några minuter i en stekpanna eller wok med olivolja på hög värme. Sedan lägger vi till ananasskuren i små bitar.

2. Tillsätt kryddor, vinäger och sojasås. Tillsätt de dränerade kikärterna och stek alla ingredienserna lite tills all vätska avdunstar.

3. Tillsätt jordnötter, honung och sylt. Vi låter allt karamellisera bra utan att bränna.

Recept via Utsökt vegetarisk

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.