Kikärter, spenat och räkor

Idag ... kikärter! Vi ska förbereda dem med spenat, kummel och räkor. Jag är säker på att du kommer att gilla denna ursprungliga gryta med havsmak.

mycket kikärter som vi har använt är torra så glöm inte att suga dem innan du lägger dig. Om du vill förbereda denna maträtt idag kan du använda redan kokta kikärter från potten. Du behöver bara starta receptet i steg 3.

Och om du vill laga kikärter men vill ha något svalare rekommenderar jag en av mina favoriträtter: kikärter i vinägrett

Kikärter, spenat och räkor
En utsökt kikärtsgryta med kummel och kikärter
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: Fisk
Serveringar: 6
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 500 g torkade kikärter
  • 190 g kummel
  • 220 g skalade räkor
  • 250 g färsk spenat
  • 2 potatisar
  • Extra jungfruolja
  • 1 tesked mjöl
  • Sal
Förberedelser
  1. Blöt kikärterna kvällen innan, i en skål med mycket vatten.
  2. Vi lägger vatten i en stor kastrull och lägger det på elden. När det är varmt, sila kikärterna som har blötläggts och lägg till dem. Koka på medium värme, skumma vid behov.
  3. Efter cirka en timme med locket på, när de är praktiskt taget kokta, tillsätt den skalade och laminerade potatisen. Vi lagar ytterligare en halvtimme.
  4. Vi lägger sedan till de färska och väl tvättade spenatbladen. Vi lagar mat tills kikärterna är väl kokta.
  5. Vi lägger ettregn olivolja i en stekpanna och stek fisken. Därefter lägger vi till räkorna och steker dem tillsammans med kummel.
  6. Vi lägger en tesked mjöl i pannan och stek den i en minut.
  7. Vi lägger allt vi har i pannan i kastrullen där vi förbereder grytan. Vi justerar salt.
  8. Låt allt koka tillsammans i cirka 10 minuter. Vi stänger av värmen och låter den vila ytterligare 10 minuter innan servering.
Näringsinformation per portion
kalorier: 400

Mer information - Kikärter med vinägrett


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.